2016年09月17日

9/17 山下春幸シェフ特別セミナー

伊勢丹新宿店B1フロアにある「Kitchen Stage」では
2016/9/14〜9/27の2週間
大人のモダンジャパニーズとして
山下春幸シェフの世界感を堪能できます!
http://www.kai-group.com/fun/kitchen_stage/
image.jpeg
初秋の新和食×ルイナールのコラボとして
もなかのアミューズからはじまり
豪華なハイティースタイルの前菜から甘味まで
シャンパーニュ好きの美食家に人気の
〈ルイナール〉ブラン・ド・ブラン、ロゼと共に
愉しめるスタイリッシュなコースを堪能して来ました!
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/foods/index.html

image.jpeg
10:30の開店と同時に直行して一番乗り!の予定でしたが
人気イベントなので先頭にはなれませんでした・・・
でもカウンターのベストポジションはGET出来ました!

image.jpeg
山下シェフ直々に
特別セミナーを受けながら
カウンター席でいただける
超豪華で贅沢なランチです!

image.jpeg
image.jpeg
<アミューズ>
HAL YAMASHITA お始め
WAGASHI Style 〞
いぶりがっことサーモンの香り

image.jpeg
<前菜>
新和食 ハイティーアソート
季節のお楽しみ色々〞

image.jpeg

image.jpeg
<メイン>
和牛赤味噌漬け低温グリル 
クレソンのサラダ
山椒の常温シャーベットを添えて

image.jpeg
<ご飯、汁、香の物>
名物 生うにとべっこう玉子のご飯 
出汁醤油がけ、
トマトの赤出汁、
長芋の和風ピクルス

image.jpeg
<デザート>
寝かせほうじ茶のブランマンジェ

image.jpeg
山下シェフ、
楽しく美味しい時間を
どうも有難うございました。
ごちそう様でした!
http://www.hal-yamashita.com/index.php

#chefhalyamashita
#halyamashita東京
#キッチンステージ
#伊勢丹新宿
#ルイナール
#ruinart
#ジェネリーノ
posted by 滝田佳子 at 21:37| Comment(0) | ジェネリーノ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする